Uus pikantne juust Saksamaalt!

Postitatud 23. September 2014, Synnove Finden Eesti AS

Saksa päritolu Rückeri 100 aasta pikkuse traditsioonidega perekonna toodetud pikantne juust kuulub kõvade- ja poolkõvade juustude hulka, mille valmistamisel kasutatakse limamikroobe. Maitselt on see väga sarnane tuntud sveitsi tüüpi Gruyere juustule. Juust on kreemja ja veidi pähklise, magusa, samas kergelt soolaka maitsega.

Traditsiooniliselt kasutatakse Gruyere juustu prantsuse sibula supis ja röstitud singi-juustu võileibadel, kuid sobib hästi kasutamiseks ka pastadel, salatites ja quiche´s. Veinisoovitus: valge Riesling

Juust on saadaval suuremates Maximates ja Stockmanni kaubamajas.

Tagasi