Raskustase:
KeskmineValmistamise Aeg:
kuni 30 minutit + 45 minutit ahjus|
12 portsjoni kohta
Koostisained |
|
| Piruka põhi: | |
| 200g kaerajahu | |
| näpuotsatäis soola | |
| 75g juustu Synnove Itaallane | |
| 100g külma võid | |
| 2spl külma vett | |
| Täidis: | |
| 1 väiksem porru | |
| 2 porgandit | |
| 1 väiksem suvikõrvits | |
| Peotäis kirss-tomateid | |
| 2 muna | |
| 400ml vahukoort | |
| 100g juustu FindenOst | |
| 1slp hakitud tüümiani | |
| 1tl mahedat sinepit | |
| Soola ja musta pipart | |
| Katteks: | |
| 50g juustu Synnove Itaallane | |
| praadimiseks õli |
Suussulav köögiviljapirukas Synnove Itaallase ja FindenOst'iga
Köögiviljapirukas valmista nii:
Piruka põhi:
Riivi Synnove Itaallane peene riiviga. Sega riivitud juust ja sool kaerajahu hulka ning haki juurde külm või. Näpi ühtlaseks puruks. Lisa külm vesi, mätsi tainas pallks ja tõsta 30 minutiks külmkappi.
Suru tainas 24cm pirukavormi põhja ja äärtele.
Enne ahju panemist torka põhja sisse kahvliga augud. Küpseta 180-kraadises ahjus 10 minutit. Tõsta jahtuma.
Täidis:
Tükelda porru, riivi jämedalt porgandid ja suvikõrvits. Kuumuta pannil veidi õli, lisa köögiviljad ja hauta mõni minut. Lase segul veidi jahtuda.
Klopi munad lahti, lisa vahukoor ja riivitud FindenOst. Lisa tüümian ja sinep ning maitsesta julgelt soola-pipraga.
Tõsta praetud köögiviljasegu eelküpsetatud pirukapõhjale ja vala peale kooresegu. Aseta peale kirss-tomatid ja puista üle riivitud Synnove Itaallase juustuga.
Küpseta 180-kraadises ahjus 45 minutit. Enne lahtilõikamist lase pirukal jahtuda ja taheneda.
Piruka põhi:
Riivi Synnove Itaallane peene riiviga. Sega riivitud juust ja sool kaerajahu hulka ning haki juurde külm või. Näpi ühtlaseks puruks. Lisa külm vesi, mätsi tainas pallks ja tõsta 30 minutiks külmkappi.
Suru tainas 24cm pirukavormi põhja ja äärtele.
Enne ahju panemist torka põhja sisse kahvliga augud. Küpseta 180-kraadises ahjus 10 minutit. Tõsta jahtuma.
Täidis:
Tükelda porru, riivi jämedalt porgandid ja suvikõrvits. Kuumuta pannil veidi õli, lisa köögiviljad ja hauta mõni minut. Lase segul veidi jahtuda.
Klopi munad lahti, lisa vahukoor ja riivitud FindenOst. Lisa tüümian ja sinep ning maitsesta julgelt soola-pipraga.
Tõsta praetud köögiviljasegu eelküpsetatud pirukapõhjale ja vala peale kooresegu. Aseta peale kirss-tomatid ja puista üle riivitud Synnove Itaallase juustuga.
Küpseta 180-kraadises ahjus 45 minutit. Enne lahtilõikamist lase pirukal jahtuda ja taheneda.
Head nautimist!