Raskustase:
KeskmineValmistamise Aeg:
kuni 45 minutit|
6 portsjoni kohta
Koostisained |
|
| 300 g sarvekese makarone | |
| 75 g võid | |
| 2 sl nisujahu | |
| 400 ml piima | |
| 200 ml rõõsk koort | |
| 350 g riivitud juustu FindenOst (100 g jäta katteks) | |
| 150 g riivitud juustu Parmigiano Reggiano (50 g jäta katteks) | |
| 1 tl teralist sinepit | |
| soola | |
| musta pipart | |
| 100 g panko helbeid või riivsaia |
Juustune makaronivorm (Mac and Cheese)
Juustune makaronivorm valmista nii:
Keeda makaronid soolaga maitsestud vees al dente. Sulata pannil 50 g võid ja pruunista selles jahu. Nirista juurde piim ja rõõsk koor samal ajal hoolega segades. Lisa kastmesse portsjonite kaupa riivitud juustu, lastes juustul sulada enne uue portsjoni lisamist. Maitsesta kaste sinepi, veidikese soola ja musta pipraga. Sega kastme hulka keedetud makaronid. Tõsta juustu-makaronid küpsetuskindlasse ahjuvormi.
Sulata pannil 25 g võid ning pruunista panko või riivsai. Sega hulka ülejäänud riivitud juust. Tõsta kate juustu-makaronide peale. Küpseta ahjus 180-kraadi juures grill-režiimil 10-15 minutit kuni makaronivorm on kenasti pruunistunud.
Retsepti valmistas: Liisi Laanemäe
http://liisil.blogspot.com.ee/